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Cuadernos de Territorio

Cuaderno de Territorio n° 15

Lun, 03/12/2012
ISSN: 1850-2520
Ramirez Lucas. “Turismo, patrimonio y transformación urbana.La Feria de artesanías y de las tradiciones del barrio de Mataderos como ámbito turístico recreativo”. Cuadernos de Territorio 15, Instituto de Geografía, FFyL, UBA, Buenos Aires, 2014.

RESUMEN 5

PRESENTACIÓN DEL TEMA DE INVESTIGACIÓN 9

CAPÍTULO I  13

ASPECTOS CONCEPTUALES 15

1. Práctica turística—recreativa y patrimonio histórico—cultural 15

1.2. Autenficidad del "atractivo"19

2. La "tradición popular" Como patrimonio histórico—cultural e identidad colectiva 22

2.1. La tradición popular 24

2.1.1. El "gaucho" como símbolo de la, tradición popular 25

3. Refuncionalización urbana desde 1970, ocio y turismo 26

3.1. "Industria cultural" y transformación urbana 28

3.1.1. El rol del Estado 31

3.1.2: Urbanisino posmodemista. y práctica turística—recreativa 34

• CAPÍTULO II 37

MATADEROS: UN BARRIO GAUCHESCO... Y UN BARRIO INDUSTRIAL 39

1. Los nuevos .Mataderos de Liniers (1889:— 1929).- 40

1.1 Entre reseros y matarifes, el trabajo en el Matadero 41

2. Mataderos, un nuevo barrio industrial': Diversificación, auge y decadencia del sector productivo (1930— 1983) 43

3. Deterioro consolidado, democracia y participación (1983— actualidad) 48

CAPÍTULO III 53

LA FERIA DE MATADEROS 55

1. Introducción 55

2. Origen y crecimiento de la feria 56

2.1. Primera etapa (1986 — 1990): Los orígenes de la Feria 57

22. Segunda etapa (1990— 2001): consolidación del ámbito turístico—recreativo 58

2.3. Tercera etapa (2001— actualidad): crecimiento acelerado de la Feria 6o

3. Organización y funcionamiento de la Feria de Mataderos 62

3.1. Identificación de actores 62

3.2. La feria de artesanías 63

3.2.1. Sector central 67

3.2.2. Sector L. de la Torre  (carrera de sortijas) 67

3.2.3. Sector Av. de los Corrales 68

3.2.4. Sector L. de la Torre 2 (hasta calle Tandil) 69

3.25. La Feria "paralela" 70

4. Usos y actividades de parcelas contiguas a la Feria 70

4.1. Usos recreativos y sociales 72

4.1.1. Usos recreativo—culturales en edificio de la Recova 72

4.1.2. Usos recreativos—culturales en Av. de los Corrales 73

4.1.3. Usos recreativos—culturales en L. de la Torre 74

5. Características del público asistente 74

6. 'Definición de los atractivos 75

6.1. Construcción de atractivos en la Feria de Mataderos 75

6.2. Clasificación de las artesanías según identidad de referencia 77

CAPÍTULO IV 83

UNA FERIA GAUCHESCA.—UN AMBITO DE RESISTENCIA—UN NUEVO TERRITORIO 

1. La Feria gauchesca, un específico ámbito de consumo 

1.1. El rol de los organismos gubernamentales 

1.2. Entre el patrimonio y los atractivos, la nostalgia del "Mataderos gauchesco" 90 

2. La Feria, un ámbito de resistencia, ¿refugio de identidad? 92

3. La Feria de Mataderos y su dimensión territorial 94

3.1. Un nuevo territorio en su expresión local 96

3.2. Un nuevo fragmento en la Ciudad de Buenos Aires 97

CONSIDERACIONES FINALES 99

BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA 107